Il Cibo come cultura
[s.l.] : Laterza, 2004
Abstract/Sommario:
Il cibo è cultura perché ha inventato e trasformato il mondo. È cultura quando si produce, quando si prepara, quando si consuma. È il frutto della nostra identità e uno strumento per esprimerla e comunicarla. Una grande opera di sintesi da uno dei massimi storici dell'alimentazione. Massimo Montanari insegna Storia medievale e Storia dell'alimentazione all'Università di Bologna.
| Campo | Valore |
|---|---|
| Descrizione | Il Cibo come cultura/ Massimo Montanari. - [s.l.] : Laterza, 2004. - p 170. : ill. : 22 cm |
| Numeri |
|
| Autori |
|
| Chiavi | |
| Editore |
|
| Liste personalizzate | |
| Paese | |
| Lingua | |
| ID scheda | 3307 |
Estendi la ricerca dell'opera
Tutte le copie
| Biblioteca | Inv. | Collocazione | Note | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ALMA | 15631 | 1-5 CHA | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna | |
| ALMA | 3307 | 1-5 CHA | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna | |
| ALMA | 3307 | 1-5 CHA | Doppio | Ammesso al prestito | In prestito fino al: 14/03/2025 | Nessuna |
| ALMA | 3307 | MonM 1-5 CHA | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |